5月16日上午8時(shí)許，茶葉審評(píng)專家、安徽省仇傳慧技能大師工作室負(fù)責(zé)人仇傳慧就來(lái)到合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心。

當(dāng)天，以“中國(guó)徽茶，迎客天下”為主題的2025第十七屆安徽國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在此舉辦，省內(nèi)外800余家茶葉及茶產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)和1300余家采購(gòu)商聚集于此，館內(nèi)茶香四溢，各地的品牌好茶集中亮相、“切磋比拼”。

“今年很多茶商帶來(lái)的茶產(chǎn)品品質(zhì)非常不錯(cuò)，很多新的茶工藝、茶器械也被應(yīng)用到產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中?！背饌骰墼谝惶幷刮磺捌凡?，仔細(xì)觀察著杯中的葉底形態(tài)。一天下來(lái)，仇傳慧基本跑遍了每個(gè)展區(qū)，品鑒了不少種類的茶。“茶博會(huì)有豐富的茶品類，不僅是展銷平臺(tái)，可以品嘗到各類好茶，更能了解到茶產(chǎn)業(yè)的最新進(jìn)展?！背饌骰郾硎?。

“這是六安瓜片，無(wú)芽無(wú)梗的單片葉茶，采摘時(shí)求壯不求嫩，有形如瓜子、色澤寶綠、白霜隱現(xiàn)的獨(dú)特茶韻?！痹诎不帐∠叵悴蒉r(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司的展位前，公司負(fù)責(zé)人滕飛正在向客戶介紹。

“與一般的‘明前茶’不同，六安瓜片在采制中并不求‘早’，今年我們公司從4月10日開(kāi)采鮮葉，一直到5月10日才結(jié)束?！睋碛薪?0年六安瓜片制作經(jīng)驗(yàn)的滕飛告訴記者，該公司此次帶來(lái)了六款六安瓜片產(chǎn)品，均產(chǎn)自六安瓜片茶的核心產(chǎn)區(qū)之一——金寨縣麻埠鎮(zhèn)響洪甸村，品質(zhì)最好的一款茶葉價(jià)格高達(dá)3880元/斤。近年來(lái)，該公司通過(guò)發(fā)力自有品牌建設(shè)，積累了不少客戶，不愁銷路。

好山好水出好茶，我省得天獨(dú)厚的山水資源，孕育了獨(dú)具特色的徽茶風(fēng)味。除了黃山毛峰、六安瓜片、祁門(mén)紅茶、太平猴魁等中國(guó)傳統(tǒng)名茶，還擁有上百種名優(yōu)茶，品質(zhì)廣受大眾青睞和市場(chǎng)好評(píng)。

“來(lái)嘗嘗我們這款敬亭綠雪，用的原料是敬亭山北麓群體茶樹(shù)清明前后萌芽的嫩芽、嫩葉，干茶外觀形似雀舌，色澤嫩綠，香氣鮮爽持久，沖泡后回味甘醇。”皖墾茶業(yè)集團(tuán)旗下的安徽敬亭綠雪茶業(yè)有限公司工作人員梁燦介紹，該公司已建成標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的生產(chǎn)流水線，生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)全程可追溯，敬亭綠雪茶葉也通過(guò)了綠色食品、有機(jī)茶等認(rèn)證，品牌知名度不斷提升。

皖墾茶業(yè)集團(tuán)黨委委員章夏勝告訴記者，目前，該集團(tuán)還與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、宣城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組建了安徽皖墾茶業(yè)研究院，以政產(chǎn)學(xué)研深度融合賦能科技研發(fā)創(chuàng)新。在本次茶博會(huì)的開(kāi)幕式上，皖墾茶業(yè)集團(tuán)還與杭州銀泉茶業(yè)有限公司簽訂了茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，從基地建設(shè)、產(chǎn)品加工、聯(lián)動(dòng)銷售等方面，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈緊密合作。

記者注意到，除了皖墾茶業(yè)集團(tuán)的合作項(xiàng)目，還有黃山茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)等30余個(gè)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在現(xiàn)場(chǎng)集中簽約，項(xiàng)目總投資超22億元，涉及茶飲料生產(chǎn)、茶葉智能加工、茶品牌營(yíng)銷、茶旅游康養(yǎng)、茶倉(cāng)儲(chǔ)物流等多個(gè)領(lǐng)域，充分展現(xiàn)徽茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)和市場(chǎng)潛力。

除重點(diǎn)展示優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品外，本屆茶博會(huì)還全面展示了茶器具、茶家具、茶服飾、茶食品、茶機(jī)械等萬(wàn)余件展品，系統(tǒng)展現(xiàn)從傳統(tǒng)茶產(chǎn)品到現(xiàn)代茶經(jīng)濟(jì)的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新成果。

在“荼色”品牌展位上，從簡(jiǎn)潔大方的蓋碗到精致細(xì)膩的瓷杯，一個(gè)個(gè)色彩純凈、光澤瑩潤(rùn)的茶器具引得往來(lái)茶客頻頻駐足，指尖流連間感受器物肌理的溫度。

“這是‘單色釉’茶器具，釉體呈現(xiàn)流光的單一色調(diào)，具有簡(jiǎn)潔、素雅的特質(zhì)。看似簡(jiǎn)單，但制作難度高，需要全手工拉坯，以超1200℃高溫原礦釉燒制而成?！痹凇拜鄙逼放飘a(chǎn)品經(jīng)理張嘉毅看來(lái)，目前茶器具行業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)消費(fèi)空間，該公司也在積極布局，已在合肥開(kāi)設(shè)四家店鋪，經(jīng)銷商布局全國(guó)多地，“我們參加茶博會(huì)也是出于招商的目的，尋找合作機(jī)遇”。

茶既是民生之飲，更是富民之業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2024年，我省茶園面積穩(wěn)定在320萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量18.1萬(wàn)噸、產(chǎn)值239億元，分別位居全國(guó)第六、第八、第七，茶葉綠色食品全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破900億元。

“本屆茶博會(huì)不僅是一次茶葉產(chǎn)品的集中展示，更是我省向世界遞出的‘綠色名片’，讓徽茶產(chǎn)業(yè)在專業(yè)化、市場(chǎng)化、精品化、國(guó)際化的賽道上加速奔跑?！笔」╀N社合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)處處長(zhǎng)梁兵表示，本次茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還組織開(kāi)展采購(gòu)商專場(chǎng)、茶業(yè)科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用案例分享會(huì)、徽茶文化市集等豐富多樣的茶事活動(dòng)，通過(guò)產(chǎn)銷對(duì)接、科技賦能、文化體驗(yàn)、品牌推廣等多維度聯(lián)動(dòng)，提升徽茶品牌影響力、提升產(chǎn)銷對(duì)接效率、提升茶產(chǎn)業(yè)科技含量、提升茶文化傳播深度。

（本報(bào)記者 許昊杰）