近日，記者采訪合肥內(nèi)分泌科醫(yī)生了解到，水果并不是糖尿病患者的“禁區(qū)”，科學(xué)選擇、合理食用適量水果，不僅不會(huì)影響血糖控制，反而能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體健康有益。

“日常生活中，很多人習(xí)慣用‘甜不甜’判斷水果的升糖能力，其實(shí)這不科學(xué),關(guān)鍵要看升糖指數(shù)（GI值）?！焙戏适械诙嗣襻t(yī)院廣德路院區(qū)內(nèi)分泌科主任醫(yī)師曹永紅告訴記者。實(shí)際上，水果口感甜主要與水果中的果糖有關(guān)。相比葡萄糖和蔗糖而言，果糖對(duì)血糖的影響相對(duì)較小。

曹永紅幫“糖友們”總結(jié)了一份低GI值的十大安心水果清單，包括草莓、藍(lán)莓、櫻桃、蘋(píng)果（帶皮）、柚子、獼猴桃、梨、覆盆子、楊梅、小番茄。

“糖友們”在吃水果時(shí)要注意用量和時(shí)段。每日總量控制在100~200克（約一個(gè)拳頭大小的蘋(píng)果），建議分2次吃，避免一次性攝入過(guò)多糖分。最佳食用時(shí)段是兩餐之間（如上午10~11點(diǎn)、下午3~4點(diǎn)）或運(yùn)動(dòng)后，避免空腹或餐后立即吃。

曹永紅強(qiáng)調(diào)，血糖不穩(wěn)時(shí)，建議暫停食用以上水果，可用黃瓜、番茄替代。不要用果汁、果干代替新鮮的水果，因?yàn)樾迈r水果里面含有豐富的維生素，可以延緩葡萄糖的吸收，而榨汁損失纖維，果干糖分濃縮，升糖更快。

（合肥日?qǐng)?bào)-合新聞?dòng)浾?唐萌 通訊員 李歡）