人民網淮南5月29日電 （記者苗子?。┰诎不帐』茨鲜邪斯侥_下，安徽旭咚食品科技有限公司生產車間一片忙碌。一袋袋淮南牛肉湯正從生產線傳送到冷鏈運輸車，即將走上千家萬戶的餐桌。

大鍋熬制的牛肉和牛骨，配上淮南當地的豆餅、千張和粉絲，急速冷凍鎖鮮，即使不會做飯的“小白”，經過簡單加熱解凍，就可以品嘗到地道的淮南味兒。

“廣西的螺螄粉火遍南北、云南的過橋米線享譽全國，作為一名淮南人，我想把家鄉(xiāng)的牛肉湯推向全國?！卑不招襁耸称房萍加邢薰靖笨偨浝碇苤墙榻B，“6·18”臨近，線上銷售十分火爆，單日營業(yè)額在20萬元左右。

近年來，安徽省淮南市把發(fā)展壯大淮南牛肉湯產業(yè)作為綠色食品產業(yè)集群發(fā)展重要引擎，注冊淮南牛肉湯集體商標，制定淮南牛肉湯產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將淮南牛肉湯產業(yè)貫通種植、養(yǎng)殖、加工、餐飲、流通、文旅、銷售全鏈條，實現了牛肉湯產業(yè)串珠成鏈、聚鏈成群、集群成勢。

截至目前，淮南市共有牛肉湯全產業(yè)鏈企業(yè)235家，全產業(yè)鏈產值達306.5億元。目前全國實體門店超10萬家，馬來西亞、泰國、新加坡、日本等國家均開設實體門店。